Horká 77% čokoláda bez cukru - nápoj 35 gramů
Popis
Ručně vyráběné čokolády od Chocolate Hil s.r.o. se vyznačují především těmito vlastnostmi:
- Nízký obsah cukrů.
Jako sladidlo je použit erythritol (Sukrin), který nezvyšuje hladinu cukru v organizmu – má nulový glykemický index a žádné kalorie. - Vysoký obsah zdravých látek.
Čokoládové boby obsahují velké množství látek, které jsou prospěšné lidskému organizmu. Ty jsou obsaženy i v této čokoládě a to díky šetrnému způsobu výroby (pražení při teplotě < 115 °C, bez použití alkalizace).
Složení:
- kakaové boby,
- sladidlo erythritol 13 %,
- kakaové máslo,
- kešu ořechy,
- mandle,
- obsah kakaové sušiny nejméně 77 %.
Příprava horké čokolády
Čokoládu smíchejte se 120 ml mléka. Poté směs vyšlehejte pomocí trysky u kávovaru, nebo zahřívejte za stálého míchání v hrnci, případně za občasného promíchání v mikrovlnné troubě.
Výživové údaje (100 g) s poznámkami
Výživové údaje (nutriční a diabetické hodnoty) zpracované dle legislativy (bez poznámek) najdete výše pod záložkou Parametry.
| Energie: | 2204 kJ / 536 kcal |
| Tuky: (čokoláda neobsahuje rostlinné tuky, lecitin, ani palmový olej) |
49,5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny: | 27,5 g |
| Sacharidy: po odečtení erythritolu: (obsahuje jen přirozeně se vyskytující sacharidy – viz Složení) |
15,4 g 2,4 g |
| - z toho cukry: | 1,2 g |
| - z toho cukerné alkoholy (erythritol): (sladidlo erythritol má 0 kalorií, glykemický index = 0) |
13 g |
| Bílkoviny: | 10,0 g |
| Sůl: | 0,1 g |
Výroba
Základem pro výrobu této čokolády jsou kakaové boby vzácných odrůd Criollo, které pochází z Peru. Vyznačují se svojí ovocnou chutí a nízkou úrovní hořkosti. Podstatného zjemnění chuti je dosaženo přidáním mandlí a kešu ořechů, které mají přirozeně nasládlou chuť. Ty se melou spolu s kakaovými boby. Následně je přidáno kvalitní kakaové máslo, které také pomáhá snížit intenzivní chuť kakaových bobů. Čokoláda neobsahuje žádné přidané cukry. Jako sladidlo je použit erythritol, což je přírodní sladidlo, které nabízíme v našem e-shopu pod názvem Sukrin.
Čokolády od společnosti Chocolate Hil s.r.o. jsou vyráběny metodou "Bean to Bar", což se dá přeložit jako "od bobů až po tabulku". Znamená to, že se čokolády vyrábí přímo z kakaových bobů, nikoliv z bloků předpřipravené čokolády od velkovýrobců, jak je běžné u většiny čokoládoven. Způsob výroby Bean to Bar umožňuje dokonalou kontrolu nad jakostí vstupních produktů i vlastních výrobků. Více se můžete dočíst na webu výrobce.
Upozornění
- Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
Informace pro alergiky:
- Může obsahovat stopy mléka a ostatních skořápkových plodů.
Skladování:
- Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.
| Hmotnost | 0.04 kg |
| EAN | |
| . | . |
| Obsah kakaové sušiny nejméně | 77 % |
| Upozornění pro alergiky | Může obsahovat stopy mléka a ostatních skořápkových plodů. |
| . . | . |
| Nutriční a diabetické hodnoty ve 100 g výrobku: | |
| - Energie | 2204 kJ / 536 kcal |
| - Tuky | 27,5 g |
| - Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 15,46 g |
| - Sacharidy (?) | 15,4 g |
| - Sacharidy - z toho cukry | 1,2 g |
| - Sacharidy - z toho cukerné alkoholy (erythritol) (?) | 13,0 g |
| - Bílkoviny | 10,0 g |
| - Sůl | 0,1 g |
Správce e-shopu